啤酒是酒还是饮料－－对国产啤酒营销的几点拙见

啤酒是酒还是饮料－－对国产啤酒营销的几点拙见

　　 啤酒是酒还是饮料？这个问题对于普通人来说确实不是很重要。按照科学分类，啤酒应该被认为是酒精类饮料。但是，对于啤酒的生产商、经销商来说，这个问题就不简单了。

　　 有人说过：“你是什么不重要，消费者认为你是什么才重要”。因此，关键不是啤酒是酒还是饮料，而是人们是把啤酒当酒喝还是当饮料喝。

　　 在俄罗斯，我认为人们把啤酒当作饮料，不但是饮料而且是像饮用水一样的大众饮料。每天在大街上，地铁站里，拿着啤酒当水灌的人比比皆是。以前我以为俄罗斯人除了伏特加酒不喝别的，其实不然。随着新一代的成长，啤酒逐渐占据了这个“嗜酒民族”人们的心和胃。有统计显示，早在2002年啤酒就首次超过伏特加的销量（益生元固体饮料功效）。

　　 我们对啤酒的消费场所和对应饮用方式进行分析，可以看到啤酒的主要消费场所是在餐饮渠道、夜场、饭店、酒吧、咖啡馆、活动场所等，消费的方式大多为即开即喝。另外就是家庭饮用，消费场所多是商超等卖场。而在俄罗斯以及欧洲等国司空见惯的边走边喝，把啤酒当成解渴饮料的情况在中国也不是没有，但是是另一番情景：多数是一些农民工兄弟拿一瓶低档啤酒边走边喝，即解渴又能解乏。这里我声有一箱饮料