多舛涅槃重生的儿时饮料北冰洋汽水

多舛涅槃重生的儿时饮料北冰洋汽水

　　 大家好，我是京师玩儿主，今儿和大家聊聊我小时候印象最为深刻的一款夏季饮料，那就是北冰洋汽水。

　　 如果要用一种饮料来代表一座城市，那北冰洋汽水，无疑是北京k21的城市名片了。老北京人对它的认可度是非常高的。对于北京人来说，北冰洋汽水不仅仅是一瓶饮料这么简单，而且它还是一个时代的记忆。这是因为它见证了北京城的世间百态，。在上个世纪七八十年代，在那个物质生活，极度贫乏的时代，北冰洋汽水，是少数能给北京人带来一种不一样味觉的饮品。在当时，喝北冰洋汽水，可是说是已经成为了，北京人享受生活的一种重要方式。在炎炎的夏日，孩子们靠喝北冰洋驱散热浪，这咕咚咕咚几口下肚儿，那暑意仿佛瞬间就远去了；这要是问起曾经经历过的朋友，他们大都会眉飞色舞地讲起，为了当场退还玻璃瓶，常常跟小伙伴比赛，一口气干光整瓶汽水儿的趣事儿。那时的大人们呢，除了用酒交流感情外，也时不时的对瓶儿吹上几口北冰洋，用它来缓解下身体里的酒劲儿。这北冰洋不仅能够，缓解夏日的炎热，它更能给人以一种重获新生的享受。也正是因为如此啊，北冰洋汽水也渐渐地融入进了北京城的市井，融入进了北京人的生活当中。

　　 但是您知道这么受欢迎的，曾经叱咤风云的北冰洋饮料曾经被“雪藏”了15年之久，差点儿就从北京城里消失了。那这是怎么回事呢？下面儿我就和大家具体聊聊。。。

　　 这里呢，首先先给大家介绍下这北冰洋汽水的身世。在19年，原湖北督军王占元的侄子，王雨生在北平开办了个北平制冰厂。19年解放后，制冰厂收归国有，并改名为了北京新建制冰厂。 19年6月，时任北京新建制冰厂厂长邓毅特地聘请家，为北冰洋汽水设计了“雪山白熊”的案，并正式注册了北冰洋商标以及北极熊的标，并一直沿用至今。厂子里还相继推出了冰棍、雪糕和冰激凌等产品。

　　 而北冰洋汽水最早投产于19年。19年，在周总理的亲自过问下，上海的屈臣氏迁入京城，并同北京市食品厂合作，同时带来了数条一体化的灌装流水线，就此北冰洋开始大规模生产汽水。其投放市场之后，得到了消费者的广泛欢迎，它是一款正宗的老北京国产饮料。到了19年，北京食用菌饮料正式成立，北冰洋迎来历史的辉煌时期。自19年至1含酒精饮料有哪些产值超过一亿元人民币，利润达到1300多万元，牢牢占据着京城饮料汽水领域的“大哥”位置。这个产品的销量，还曾经稳居全国汽水销量k22。

　　 伴随着招商引资的大潮，外国饮料行业的资本开始涌入中国市场。为了同国际接轨健身喝什么饮料好也开始尝试同外资合作。到了19年，北冰洋与百事可乐合资并达成合作协议。成立了北京纤体饮料。当初的中方，本想着借助百事强大的资本和销售运作体系，扩大北冰洋的销量，从而面向全国甚至全世界销售。所以刚开始为了帮助百事可乐在内地自动饮料柜除了继续生产北冰洋汽水外，还要生产百事可乐、美年达、七喜这三种汽水。我们还慷慨地实行了捆绑销售，一瓶北冰洋搭配一瓶百事可乐出售，这种销售方式很快就帮百事可乐打开了内地市场。但老北京饮料资本的强大，美方出资0万美元，中方出资只有0万美元，美方的股权要远远大于中方。其后七喜的饮料的生产决策权最终落入了美方之手，北冰洋汽水的“雪山白熊”商标的使用权实质上也落入了美方之手。北冰洋自身的销量也出现了严重下滑。面对经营不善的情况，百事可乐又提出了追加投资，而当时的北冰洋高层也没有想太多，就同意了投资，结果这一投资，百事饮料糖的绝对控制权。得到控股权后，这些外资并没有给老字号带来活力，而是慢慢开始打压北冰洋汽水的生产，他们只是一门心思的发展和推广自己的产品，他们陆续将诸多的，自己的碳酸饮料成功打入中国市场，最后迫使曾经风靡了半个多世纪的，“北冰洋白熊”遭到“雪藏”，直至停产。这就是日后被不少人谈论的“两乐水淹七军事件”。即以“可口可乐”和“百事可乐”为代表的国际饮品，一举收购或并购了包括北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关、青岛崂山、武汉大桥、重庆天府可乐、广州亚洲汽水在内的中国七大饮料品牌。当时由于咱们国家经验不足，在加上外商这种卑劣的营销方式，从而使得当年的，我国最的，国有的这七大饮料厂，都经历了与北冰洋相似的，并逐渐的淹没在了，一股又一股的百事热、可口热的浪潮中，从而也就拱手让出了属于咱们自己的销售渠道和中国的饮料市场。

　　 到了2007年，中什么饮料含糖少开始了就收回北冰洋品牌的艰难的交涉。最终这场谈判以中方“4年内不得以北冰洋品牌生产任何碳酸饮料产品”为条件，这北冰洋品牌的经营权终于才又回到咱中国人手中。

　　 2008年，饮料冰箱展示柜接管了北冰洋品牌。对于当时的义利来说，真可以用“白手起家”来形容。因为，北冰洋汽水已停产多年，原来的研发，生产团队早已解散，生产线也不复存在了。为了重出江湖，面对近乎“一穷二白”的局面，义利只得从零开始，从头再来。通过查阅老档案，义利找到了北冰洋饮料的配方，义利还请老员工、老街坊、孩子们来帮忙试喝，品尝自己试制的饮料，以求尽可能准确地找到曾经的味道。除了保留老味道老口感外，义利还结合当代人的口味对北冰洋饮料的配方进行了改良，在保留原来口感和气体释放的持久性”的基础上，加大了果汁的含量，完全弃用了糖精等。

　　 2011年11月，淡出人们线多年的，曾经的“京城汽水之王”北冰洋汽水重出江湖。虽然冬季是碳酸饮料的销售淡季，但刚刚复出的北冰洋汽水，没用多少宣传，就卖出了240万瓶。很快北冰洋又借势推出了罐装版的北冰洋汽水。真可谓是霸气回归。北冰洋汽水的强势复出，引发了老北京人怀旧的热潮，同时也引燃了新北京人追求新事物的好奇心，这也进一步推动了北冰洋汽水销量的增长。到了2014年的夏季，北冰洋汽水的日均销量达到了万瓶。那只承载着无数北京人甜蜜，幸福回忆的，超级可爱的“雪山大白熊”，终于又一次红遍了北京的大街小巷。真正做到了涅槃重生。